Patrick Ollier, Conseil municipal du 5 juillet 2022, à voir et écouter ici

Le maire oppose un refus catégorique au conseiller Vincent Poizat, qui proposait de revenir à une gestion directe de la restauration scolaire par la ville, afin d’améliorer les processus de préparation et la qualité proposée aux enfants.

Vincent Poizat soutient que c’est par paresse intellectuelle que la municipalité a conclu sans aucune preuve, que le recours à une concession de service public apparaît économiquement et juridiquement comme étant le montage le plus approprié aux circonstances particulières, moyennant le moins-disant sur le prix du repas qui se répercutera inévitablement sur les assiettes.

Il rappelle que lors de l’attribution de l’actuelle délégation du service de restauration en 2016, le Maire s’était vanté d’avoir fait une économie d’un million d’euros en signant le contrat avec l’actuel délégataire, mais que cette économie s’est répercutée dans les assiettes et que la qualité des repas s’est considérablement dégradée.